Mexican Food Menu in Marbella, Panama | Restaurante Tapachula

Elote Loco / Elote Loco (Crazy Corn)

Tres porciones de maíz tierno, bañados de crema agria, queso blanco, crunch de bacon y cilantro.

Three servings of tender corn on skewers topped with sour cream, white cheese, bacon crunch, and fresh cilantro.

Queso Fundido de la Casa / House Melted Cheese

200 g de queso Oaxaca fundido con chorizo ahumado. Acompañado de totopos recién hechos.

200 g of melted Oaxaca cheese with artisanal smoked chorizo, served with fresh tortilla chips.

Guacamole de Chiapas / Chiapas Guacamole

Aguacate fresco triturado, cebolla, tomate, jugo de limón, cilantro, aceite y sal. Acompañado de totopos.

Fresh hand-mashed avocado, onion, tomato, fresh lime juice, cilantro, olive oil, and sea salt with crispy chips.

Queso Fundido Explosivo / Explosive Melted Cheese

200 g de queso Oaxaca fundido con chorizo ahumado, salteado con camarones y vegetales. Con totopos.

200 g of melted Oaxaca cheese with smoked chorizo, sautéed juicy shrimp, and garden vegetables with chips.

Pozole de Pollo / Traditional Chicken Pozole

Sopa tradicional a base de tomates, cebolla, ajo, chiles, caldo de res y pollo, con tiritas de pollo, aguacate, cilantro, queso, totopos y crema agria.

Traditional rich soup of chicken & beef broth, chilies, shredded chicken, avocado, cilantro, cheese, totopos, and sour cream.

Esquites con Flautas Crujientes / Esquites with Crispy Flautas

Maíz desgranado bañado en crema agria, mayonesa, queso blanco, tajín y limón. Acompañado con flautas crujientes.

Tender corn kernels topped with sour cream, mayonnaise, white cheese, tajín chili-lime, served with crispy flautas.

Tacos de Birria de Res / Beef Rib Birria Tacos

4 tortillas de maíz rellenas de carne de costilla de res con queso Oaxaca derretido, cilantro, cebolla encurtida y consomé calientito para chopear.

4 griddled corn tortillas filled with tender braised beef ribs and melted Oaxaca cheese, with rich dipping consomé, onion, and cilantro.

Favorito de la casa / House favorite

Tacos al Pastor Estilo Tapachula / Pastor Style Tapachula Tacos

4 tortillas de maíz rellenas de carne de cerdo marinadas con especias y chiles, cebolla blanca, cilantro y piña confitada.

4 corn tortillas filled with slow-marinated pork with authentic Mexican spices and chilies, onion, cilantro, and caramelized pineapple.

Tacos Gobernador / Gobernador Shrimp Tacos

3 tacos rellenos de camarones con queso Oaxaca derretido, mix de pollo, lechuga, pico de gallo, cebolla encurtida, queso duro, mayonesa de ajo y crema agria. Con guacamole.

3 tacos filled with grilled shrimp, melted Oaxaca cheese, shredded chicken mix, lettuce, pico de gallo, pickled onions, garlic aioli, sour cream, and guacamole.

Tacos de Pescado Acevichado / Acevichado Fish Tacos

4 tortillas de maíz o harina de trigo rellenas de corvina en tempura, chile, ensalada de repollo, cilantro y un garnish de cebolla morada.

4 corn or wheat tortillas filled with crispy tempura sea bass, mild chili, cabbage slaw, fresh cilantro, and pickled red onions.

Tacos de Cochinita Pibil / Cochinita Pibil Tacos

4 tortillas de maíz rellenas de pibil tradicional yucateco, cebolla morada curtida, guacamole y toque de habanero.

4 corn tortillas filled with slow-roasted Yucatecan pork pibil, pickled red onion, creamy guacamole, and a touch of habanero.

Tacos de Aguacate (Vegano) / Crispy Avocado Tacos (Vegan option)

4 tortillas de maíz o harina rellenas de aguacate tempura crocante, ensaladilla fresca de repollo con mayonesa de ajo.

4 corn or flour tortillas filled with crispy tempura avocado and fresh cabbage slaw with savory sweet garlic sauce.

Quesabirria / Quesabirria

Tortillas de harina de trigo rellenas de carne de birria de res, abundante queso Oaxaca derretido y chorizo ahumado.

Flour tortillas filled with juicy braised beef birria, melted Oaxaca cheese, and artisanal smoked chorizo.

Favorito de la casa / House favorite

Quesadillas de Pollo Tinga / Shredded Chicken Tinga Quesadilla

Tortilla de harina de trigo rellena con queso Oaxaca y tinga casera de pollo sazonada con chipotle.

Flour tortilla packed with melted Oaxaca cheese and house-made chicken tinga in smoky chipotle sauce.

Quesadillas Clásicas de Queso Oaxaca / Classic Oaxaca Cheese Quesadilla

Tortillas de harina de trigo rellena de queso Oaxaca fundido al comal con salsa de la casa.

Flour tortilla filled with griddled authentic Mexican Oaxaca cheese served with house salsas.

Nachos Tapachula / Tapachula Signature Nachos

Crujientes totopos hechos en casa bañados de chili de carne o pollo, pico de gallo, guacamole, crema agria, queso fundido, mayonesa semidulce de chipotle y jalapeños.

Crispy house totopos piled with beef or chicken chili, fresh pico de gallo, guacamole, sour cream, melted cheese, chipotle aioli, and jalapeños.

Volcán Tacaná / Tacaná Volcano Platter

Tiras de carne encebolladas, chorizo ahumado crocante, derretido de queso Oaxaca y cilantro. Con 6 tortillas al gusto, cebolla, cilantro, limones y salsa verde.

Sautéed beef strips with onions, crispy smoked chorizo, bubbling melted Oaxaca cheese, cilantro, with 6 tortillas and green salsa.

Fajitas Cancún (Mar y Tierra) / Cancún Surf & Turf Fajitas

Pollo, carne y camarones salteados con cebolla, pimentones y salsa BBQ de piña. Acompañado de 6 tortillas, guacamole, pico de gallo y queso Oaxaca.

Sautéed chicken, beef, and shrimp with bell peppers, onions, pineapple BBQ sauce, 6 warm tortillas, guacamole, pico de gallo, and Oaxaca cheese.

Chilaquiles Verdes con Pollo y Huevo / Green Chilaquiles with Chicken & Fried Egg

Crujientes totopos bañados en salsa verde de tomatillos y jalapeños, pollo desmechado, huevo frito, aguacate, cebolla encurtida, queso, crema agria y cilantro.

Crispy tortilla chips simmered in green tomatillo and jalapeño sauce, shredded chicken, sunny egg, avocado, pickled onion, cheese, and sour cream.

Margarota / Margarota

Cantarito festivo con 3 Cervezas y tequila (Limón o maracuyá), escarchado con tajín y garnish cítrico.

Festive signature cocktail combining 3 beers with tequila (lemon or passion fruit), tajín chili rim, and sombrero garnish.

Margaritas Artesanales (6 Sabores) / Handcrafted Margaritas (6 Flavors)

Preparadas al momento con tequila premium: Limón, tamarindo, maracuyá, piña, flor de jamaica o fresa.

Freshly shaken with premium tequila: Fresh lime, tamarind, passion fruit, pineapple, hibiscus flower, or strawberry.

Cóctel Tapachula Ahumado / Smoked Tapachula Cocktail

Trago ahumado de la casa con licor de melón, tequila, zumo de naranja y toque de jengibre fresco.

House smoked cocktail with melon liqueur, premium tequila, fresh orange juice, and spicy ginger.

Paloma Tradicional / Traditional Paloma

Tequila, jugo fresco de toronja rosada, zumo de limón y refresco de toronja escarchada con sal de mar.

Tequila, fresh pink grapefruit juice, lime juice, and grapefruit soda with sea salt rim.

Aguas Frescas Tradicionales / Traditional Mexican Waters

Flor de Jamaica, tamarindo y horchata artesanal con canela.

Authentic hibiscus flower, tamarind, and house-made cinnamon rice horchata.

Cervezas Mexicanas & Nacionales / Mexican & Local Beers

Corona, Modelo y Balboa nacional; también preparadas como chelada o michelada.

Corona, Modelo, and local Balboa; also available as cheladas or micheladas.

Flan Casero de Coco / Homemade Coconut Flan

Suave flan artesanal de coco con caramelo dorado y ralladura tostada.

Creamy homemade coconut flan with golden caramel and toasted coconut flakes.

Cheesecake de Frutos Rojos / Red Berries Cheesecake

Cremoso pastel de queso cubierto con topping casero de frutos rojos del bosque.

Rich and velvety cheesecake topped with wild red berries compote.